【厨房英文词汇】

1.chop 砍；
2.slice 切片；
3.dice 切丁；
4.carve 切开；
5.sift/sieve 筛；
6.whisk 搅拌；
7.mix 混合；
8.drain/strain 过滤；
9.peel 削皮；
10.grate 磨碎；
11.knead 糅合；
12.roll out 铺开；
13.crush 粉碎；
14.mash 捣碎；
15.squeeze 挤压；
16.skewer 串肉；
17.sprinkl 撒；
18.dip 下沉；
19.spread 抹酱 ；
20.snip 剪；