记者2月12日从四川省食品药品监督管理局获悉，即日起，四川省各地将开展春季学校食堂食品安全专项检查。
此次专项检查的重点是学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等。各级食品药品监督管理部门将对各辖区内学校食堂，尤其是农村地区中小学食堂进行抽查。同时，邀请学生家长、社会监督员等参与检查。
小编：今天，各地中小学纷纷开学。学校是人员密集的地方，食品安全一定不容忽视。这不，全国各地都在开学前进行了食品安全大检查，确保师生的生命健康。今天，我们就来学学“食品安全检查”在英文中是如何表达的。
首先，我们来看一下《中国日报》的报道：
BEIJING - China's top food watchdog Friday ordered a national food safety overhaul of school dining halls in spring 2012, as the country increases its efforts to prevent food poisoning in schools.
在文中，food safety overhaul指的就是“食品安全检查”。 overhaul作名词的时候可以表示 “检查、大修”，例如：The car needs a complete overhaul.（这辆车需要大检修。）又如：an overhaul of the tax system（税收体系整顿）overhaul也可以作动词，意思是“大修、彻底检查”或“超过、赶上”，例如：I had no chance of overhauling him.（我没有赶上他的可能。）
对食品药品监督部门对school canteens（学校饭堂）进行food safety overhaul（食品安全检查）是为了防止food poisoning incidents（食物中毒事件）的发生。检查的重点包括catering licensing（餐饮许可）、hygiene（卫生）、food processing（食品加工）、materials storage（原料贮存）、purchase records（采购记录）、sterilization（消毒）等等。
