餐饮相关英语词汇--- 其他（1）

　　其他


　　Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

　　Pudding rice or short rice 短米，较软

　　Brown rice 糙米

　　THAI Fragrant rice 泰国香米*

　　Glutinous rice 糯米*

　　Strong flour 高筋面粉

　　Plain flour 中筋面粉

　　Self- raising flour 低筋面粉

　　Whole meal flour 小麦面粉

　　Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

　　dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

　　Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

　　Icing Sugar 糖粉

　　Rock Sugar 冰糖

　　Noodles 面条

分享到：